کشمش زرد قلمی کاشمر

اطلاعات محصول

کشمش زرد قلمی از دانه‌های کشیده انگور تهیه می‌شود و به‌دلیل رنگ زرد یا طلایی خود، ظاهر متفاوتی نسبت به کشمش سبز و کشمش پلویی دارد. میزان روشنی رنگ و بافت محصول می‌تواند در محموله‌های مختلف کمی تغییر کند و رنگ روشن‌تر به‌تنهایی معیار قطعی کیفیت نیست. این محصول برای مصرف همراه چای، پذیرایی، ترکیب با آجیل، تهیه میان‌وعده و استفاده در کیک، کلوچه، دسر و سالاد مناسب است. در بعضی غذاها نیز می‌توان از آن استفاده کرد، اما شکل قلمی و ظاهر آن بیشتر برای کاربردهای آجیلی و پذیرایی مورد توجه قرار می‌گیرد. در درجه ممتاز، معمولاً دانه‌ها از نظر طول، رنگ و اندازه یکدست‌تر هستند و میزان دانه‌های شکسته، چسبیده یا دارای دم کمتر است. درجه‌یک ممکن است تفاوت بیشتری در اندازه و رنگ داشته باشد، اما برای مصارف روزمره، شیرینی‌پزی و ترکیب با سایر خشکبار قابل استفاده است. هنگام انتخاب کشمش زرد قلمی، علاوه بر ظاهر، به خشکی متعادل، نبود رطوبت، بوی طبیعی و تمیزی محصول توجه کنید. محصول نباید بیش از حد مرطوب و چسبناک یا به‌شدت خشک و سفت باشد. روش دقیق فرآوری را تنها بر اساس اطلاعات تأمین‌کننده و بسته‌بندی محصول ارزیابی کنید.

خانواده محصول

کشمش

برند / عرضه‌کننده

صرفه چین